Maandmenu november

Maandmenu

 

Eigentijdse pita met Iberico Secreto en atjar

Cornet 8,5% - De Hoorn, Steenhuffel

**

Emulsie van garnalenjus en knolselder met gerookte heilbot

Cardeña 7% - San Pedroklooster Burgos, Spanje

**

Zeebarbeel met pesto, fettucini

& rode paprikasaus

Oude Geuze Boon 7% - Boon Lembeek

**

Fazant met zwarte truffel in een jasje van Gandaham met een crème van groene kool, shiitakes en veenbessen

Chimay Blauw 8% van het vat - Abbaye de Scourment, Chimay

**

Parfait van Licor 43 met gezouten amandel en een schuim van koffiebier

Broeder Jacob Double Espresso - Brouwerij Broeder Jacob

 

49,50 p.p.

Aangepaste bieren en water +10,50 p.p.

Bieren niet verplicht

 

Menu van 9 november tot 28 november

 

Wij werken met dagverse producten,

reservatie is geen must maar wel aan te raden