Menu Kerst 2018

Kerst

Dinsdag 25 december middag

 

Aperitief van het huis

met amuses

**

Ossenhaas in Gin Betsy gemarineerd en kort aangebakken

met een tartaar van coquille

**

Velouté van boschampignons met gerookt spek van kalkoen

**

Verfrissend sorbetje

**

Filet van fazant met hazelnoot crumble, puree van pastinaak,

spruitjes en sausje van veenbessen

**

Verrassing van in huis gemaakte zoetigheidjes

 

 

62 p.p.

Bijpassende bieren +12,5 p.p.

Bijpassende wijnen +19 p.p.

 

Start om 12.30

 

Reservatie is pas definitief mits voorschot van 30 euro p.p.