Oud & Nieuw 2017-2018

Oudejaarsmenu

Zondagavond 31 december

 

Aperitief van het huis

met amuses

**

Mi-cuit van tonijn met

tartaar van avocado, rode ui en tomaat

**

Bosduiffilet met risotto, boschampignons

en schuimpje van ganzelever

**

Ravioli van noordzeekrab met venkel, zeekraal en prei

**

Verfrissend sorbetje

**

Hertekalffilet, groene kool, puree van

knolselder en amandelkroketjes

**

Verrassing van in huis gemaakte zoetigheidjes

**

Glaasje bubbels om middernacht

 

 

80 p.p.

Aangepaste bieren +18 p.p.

Aangepaste wijnen +25 p.p.

 

Start om 19.00

 

Reservatie is pas definitief mits voorschot van 40 euro p.p.